Már évek óta tervezgettem, hogy egyszer, az adventi időszakban meglátogatom Európa egyik legszebb városát, Krakkót. Örömmel jelenthetem be, hogy ez az idén végre sikerült. Hónapok óta nézegettem a lengyel ételkülönlegességeket, olvastam sok angol és magyar cikket a városról, az ország kultúrájáról.…

Körülbelül két hete a Balatonra utaztunk a családdal. Hazánk kiemelt turisztikai célpontja megannyi csodát rejt magában. A természet, a szórakozás, a kultúra, a gasztronómia és a történelem keveredik ebben a turisztikai régióban. Az autópálya egy szakaszán kicsit lassabban tudtunk haladni pár…

Hozzávalók:1 kg gyalult tök3 közepes méretű cukkini1 póréhagyma1 közepes fej vöröshagyma3 dl tejegy csokor kapor1 gerezd fokhagyma100 g vajsó, bors2,5 dl tejföl2 evőkanál liszt A rántott sajthoz:6 szelet trappista sajt2 db tojásegy kiskanálnyi tejsó1 bögre liszt1 bögre zsemlemorzsa2-3 dl olaj (a…

A pogácsa, amely megtalálható az ünnepi asztalon, a hétvégi baráti összejöveteleken, a nagymama ebédlőasztalán vasárnap délutánokon, töretlen népszerűségnek örvend generációk óta. Több verzióban ismerhetjük, különböző nemzetek konyháiban találkozhatunk egyes változataival, ugyanakkor hazánk gyakran…

Hozzávalók: A piskótához: 125 g liszt 1 púpozott teáskanál fahéj 110 g reszelt sárgarépa 115 g kristálycukor 6 tojás A krémhez: 500 g mascarpone 2 evőkanál natúr joghurt 3 púpozott evőkanál porcukor 1 vaníliarúd kikapart belseje (elhagyható) mandulaszórás a tortára: körülbelül 100 g  szeletelt…

  A paradicsom amellett, hogy nagyon egészséges, rengeteg nemzet konyhájában igen fontos szerepet játszik. Megtalálhatjuk egyebek mellett a mediterrán, a balkáni és a magyar konyhaművészetben is. Nagyon jó érzés akár frissen, akár ételalapanyagként fogyasztani az általunk nevelt, ültetett…

Hozzávalók: 5 egész tojáscsipet fahéj1 csomag vaníliás cukor110 g liszt80 g cukor300 g magozott meggy A tojások fehérjét és sárgáját szétválasztjuk. A fehérjét a cukor nagyjából egyharmad részével kemény habbá verjük. A tojássárgákat a vaníliás cukorral, maradék cukorral, fahéjjal alaposan…

Hozzávalók: 12 evőkanál liszt4 evőkanál cukor1 csomag vaníliás cukorkéshegynyi fahéj1-2 marék mazsolaegy citrom reszelt héja (BIO!)6 db tojás100 g vajtetejére: porcukor, baracklekvár A tojások sárgáját és fehérjét szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük egy evőkanál cukorral. A…

  A blogom eddigi talán legnépszerűbb bejegyzése a valódi, hajtogatott tésztából készült kakaós csiga. Maga az elkészítés nem bonyolult, ugyanakkor kicsit körülményes és igényel némi tapasztalatot a sütés területén. Előfordulhat, hogy nincs időnk, sem kedvünk több időt tölteni egy sütemény…