Nyári, könnyed sütemény, kellően savanykás. A meleg időben előtérbe kerülnek a kevésbé édes, inkább hűsítő, gyümölcsös desszertek, sütemények.
A tortához először egy piskótát készítünk, amit érdemes egy nappal a torta készítése előtt megsütni, hiszen ha a piskóta egy éjszakát pihen, sokkal…